(Hybrid) Sous Chef
CV Firdaus Tunas · 📍 Tegal · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
CV Firdaus Tunas sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan, dan membantu Chef dalam menjalankan operasional dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik. Lokasi kerja dapat dilakukan secara hybrid, dengan kombinasi antara bekerja di kantor dan di lokasi dapur.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai standar.,Membantu Chef dalam merancang dan mengembangkan menu.,Mengawasi dan melatih staf dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Memastikan pelaksanaan prosedur keamanan pangan.,Melaporkan perkembangan operasional dapur kepada manajemen.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola staf dapur.,Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dapur.,Memiliki mobil pribadi adalah nilai tambah.🛠️ Keahlian
Keterampilan manajemen operasional dapurKemampuan memimpin dan melatih stafPengetahuan tentang keamanan panganKemampuan merancang dan mengembangkan menuPengalaman dalam mengelola inventaris bahan bakuKemampuan berkomunikasi dengan baikPengalaman dalam bekerja dengan timKemampuan mengelola waktu dan prioritas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang