Head Chef

Bengkel Kirana Fried Chicken sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu baru, dan kualitas tinggi dalam memasak. Lokasi kami terletak di Trenggalek, Jawa Timur, yang memiliki potensi pasar yang besar.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan di restoran kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional Anda.

Jika Anda memiliki semangat, dedikasi, dan pengalaman yang sesuai, kami sangat berharap Anda bergabung dengan tim kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Menciptakan dan mengembangkan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.
• Memastikan semua peralatan dapur bersih dan aman digunakan.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan mengatur stok.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.
• Melaporkan langsung kepada pemilik restoran mengenai kinerja dapur dan masalah yang mungkin terjadi.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Mengelola jadwal kerja dan memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola stok dan inventaris bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait